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蝸牛種螺之選擇與飼養管理技術

(1)優良種螺之選擇

非洲大蝸牛是陸螺中體型最大者，臺灣之非洲大蝸牛是60年前從新加坡引進，當時體型甚大，在臺灣經過半世紀。在這漫長的歲月中，蝸牛受到外界環坑的影響，在形態下起了很大的變化；一般最顯著的現象在於體型的小型化，如果站在動物蛋白質生產的立場來看，當然是長的越快、產肉率越高越好。因此非洲大蝸牛的優良品種之選擇與培育是刻不容緩的。

而非洲大蝸牛優良品種的選擇，以選擇體型較寬者為佳，在飼養時的成長也較快。筆者所做過實際的養殖比較，發現優良品種從孵化後第一天到四個月期間，可長到每隻60公克，而非優良品種者，飼養四個月只成長到40公克的體型；從以上之數據可得知，選擇優良品種之蝸牛的重要性。



(2)種螺產卵場之選擇

種螺產卵之場地並不需要太大的面積，一般可選擇廢棄豬舍、雞舍或廢棄的廠房當為繁殖場，可依個人管理力，排放適量的種螺飼養箱，從事繁殖工作。



(3)種螺產卵箱之設計

種螺飼養箱可直接當為產卵箱。產卵箱之設計可依照個人之需求來自行釐訂，筆者在此提供兩種不同形式的產卵箱供作參考：

1.木板箱式產卵箱：其規格為45×45×90公分之形式，四周以薄板釘閉，上方留一個開關門，底部放進約10公分的河砂，每箱可飼養50隻的種螺。

2.保麗龍箱式產卵箱：其規格為30×30×45公分之形式，在飼養時必須在箱的上方及中間部份打洞，以便空氣流通；底部放進約10公分的河砂，每箱可飼養30隻的種螺。

(4)種螺之飼養與管理

種螺之餵食均在夜間進行，在餵食前需噴少許的水份，以便讓蝸牛感覺到適當的濕度，這樣蝸牛才會出來攝食。而飼料以綠料為主，如小白菜、胡瓜、菜瓜、甘藷藤等均可做為蝸牛的飼料，這些綠料以便於取得為主，同時也必須在箱內放一盆水，以方便蝸牛喝水，因為蝸牛是喜濕性的動物，一隻約7公分長的蝸牛，平均每日需吞飲一湯匙的水，所以每日均需定量的給水。在箱式養殖時，箱底會有蝸牛的排泄物，必須定期的加以清除，以免污染箱內的環境，進而影響到母螺的交配與產卵，通常2～3天清理一次為佳，如果能每日清理更好。

在箱式飼養，母螺會自行交配，交配時間約在4～8小時完成。交配後約二星期，母螺就會挖洞產卵。

交配與產卵

種螺在飼養箱內會自行交配，經一段時間，就會在箱內的角端或邊綠處掘洞產卵，每隻蝸牛所產之卵堆，翌日將其分別採取，並放孵化盆內孵化。

(2)人工孵化技術

從事蝸牛孵化工作，必須準備圓形塑膠孵化盆，盆子之大小約在直徑15～20公分即可，而孵化盆之顏色以綠色為佳，其次為藍色。在盆中裝入2～3公分之河砂(不可用海砂)，裝砂後再砂子表面噴灑適度的水份，使砂的濕度保持在15％～20％，而後放入受精卵，再將盆口套上透明塑膠袋，塑膠袋上必須戮幾個洞，以便空氣流通；完成後將孵化盆放置於室內，孵化過程中不可移動，以免影響孵化率。孵化時間大約在7～10天即可孵出小蝸牛，最遲二星期就會孵出，如果超過二星期未孵出者，就當作不孕卵處理掉。

(1)新孵化幼苗之處理

受精卵經過大約兩星期就會孵化蝸牛苗，剛孵出時，小蝸牛會先吃掉自己的卵殼，大約是三天左右，在這段期間可不必餵食，等卵殼食畢後，就可開始餵食幼嫩菜葉，如小白菜、萵苣(鵝仔菜)為主(當然其他的蔬菜也可用來餵食)，或者再配合 張 教授所研發的保螺丹同時使用，可提高活存率達95％以上。



(2)蝸牛苗種之培育

蝸牛苗種自孵化後，就一直保留在孵化盆中，繼續飼養。在培育過程中，每天傍晚須餵食一次，並且在食物上噴上少量水份，這樣連續飼養到一個月後，蝸牛苗可長至每隻1.5公分左右的體型，這時蝸牛苗已較有能力來適應外界的環境，就能將蝸牛苗放到室外或蓄養箱內做為成螺的飼養。

由於蝸牛養殖非常簡便，成本低，可利用果園、檳榔園或山區樹林下，從事蝸牛養殖可以增加收益，又蝸牛養殖不像其他水產養殖物須浪費大量水資源及電話，而且利用又比目前養殖魚類為佳，所以想從事養殖者已不少。雖從事蝸牛養殖須要有充份的苗種，才能做有計畫的生產，目前專業繁殖場極少，因此本文提供一些苗種培育技術供有興趣者參考，期能自行培育苗種自給自足。

以往臺灣曾有不少人養過蝸牛，其蝸牛均自野外撿拾回來飼養，而造成失敗者大有人在，從蝸牛養殖試驗結果發現，蝸牛之生長在孵化後1～3個月最快，也最有經濟價值效益。而從野外撿回來飼養者，大部份已超過生長期，所以不但養殖無績效，也易造成死亡。

近年來國際間蝸牛養殖的資源極為缺乏，世界各地正積極地從事蝸牛養殖，諸如英國、法國、義大利、馬來西亞及印尼等國家業者已正式的開始從事蝸牛養殖業。在嚴密的養殖管理下，效果頗佳，所以蝸牛再也不是害蟲，從此之後將成為一種價值連城的經濟動物了。

蝸牛的食物案養殖~~~~
*飼育容器:
視要養的蝸牛數量及體型來決定大小,
一般市面上所售的飼養箱應該都可以飼養10隻左右的扁蝸牛(扁蝸牛就是你敘述的那種常見蝸牛);容器除了可用市面販賣的飼養箱外,也可以用家中不用的容器來裝,
但不要用紙盒(因為不夠潮濕啦!!)

*環境佈置:
一般要繁殖蝸牛的話,都會在飼養容器內裝一層約5公分 後的潮濕土壤,
上面再放一些枯枝落葉供牠們躲藏;儘量每天噴水保濕,但太溼是不行的,差不多在用手觸摸土壤能感到濕濕的,但擠壓不會擠出水就行了,若無法天天保濕,
可用種蘭花的水苔(有點像乾水草)弄濕後再放入飼養容器,就可有效保濕幾天了;蓋子也很重要,用塑膠袋蓋在飼養容器上,用橡皮筋綁緊,再把上面穿十幾個蝸牛通不過的小洞(剛孵化的蝸牛很小,要注意),
就算是市面販賣的加蓋飼養箱也要加塑膠袋,如此不旦可防止蝸牛逃出,也可減少水份散失

*放置地點:
擺在室內陰暗的地方,不要照到太陽(因為蝸牛不喜歡乾燥),也不要擺在溫濕度不穩的室外　溫度恆定在25～28℃ 之間是最好的

*餵食:
蝸牛只要是植物不會太硬的組織都會吃,你可以餵胡蘿蔔,高麗菜,蘋果等蔬果的切片,不過必須沒有農藥就是了;比較重要的是要餵雞蛋殼碎片(不要餵土雞蛋殼),以補充形成蝸牛殼的鈣質　蔥,薑,蒜,韭,芥都不可以餵　因為有一種蝸牛不喜歡的怪味道;
好玩的是,蝸牛吃什麼顏色的食物,就排出什麼顏色的糞便,（像魚一樣）你可以觀察看看;
食物三天後要更換,避免發黴
飼料中加入粉碎的麥粉 , 米糠,豆腐渣,酵母粉,豆粉,魚粉等混合精料你的蝸牛會長的更～健康
*繁殖:蝸牛是雌雄同體,沒有性別　異體交配，雌雄均產卵,但要交配後才會產卵,所以放兩隻以上的長成蝸牛就有機會得到卵,以扁蝸牛為例,卵在約一個月後孵化,這段期間更要注意溼度;幼蝸牛的食物和成蝸牛一樣

太多人問蝸牛怎麼養了，貼些我養的蝸牛環境給各位看看。

1.不用土，因為易長線蟲讓蝸牛大量死亡(尤其是微小種蝸牛)。我用餐巾紙當底材，密閉的塑膠盒不鑽洞飼養(鑽了洞蝸牛反而容易死亡，外面會進來一些怪東西幹掉蝸牛，或太久忘了噴水蝸牛乾死)
2. ㄧ片紅蘿蔔 (或甘薯，但甘薯比較甜易吸引螞蟻，大多數蝸牛比較喜歡甘薯，自己斟酌)一片牡蠣殼，一個星期換底材及食物一次
3.飼養的盒子裝的下蝸牛就好，多隻飼養時以蝸牛伸出軟體時不重疊為原則。

我養蝸牛是不用土的，如果要用土也不是不可以，不過建議把土丟到冰箱冷凍庫1星期後再用，免得家裡生一堆小蟲，剛要如何佈置隨便您，即使種有毒的植物也沒關係，蝸牛不會笨得去吃的。 
蝸牛的食物一樣建議用紅蘿蔔(甘藷也可，但易生螞蟻)，不用考慮食物多樣性的問題，蝸牛一生都吃紅蘿蔔還是會健健康康的。

餵食蔬菜是最糟糕的，因為菜葉殘留農藥=蝸牛死亡，菜葉腐爛→環境變差→蝸牛死亡。 


您如果要用土，嘿嘿，管理上要多下功夫。 
1.環境要潮濕，所以要常噴水 
2.環境太潮溼容易發霉(所以要通風) 
3.食物易爛掉，要常換。紅蘿蔔不易爛掉所以是最好的食物 

我是懶人，而且我的飼養盒都會標明蝸牛的產地，用土養每天都要觀照他們一下會花去太多時間，當然大家如果養的種類不多，又想跟蝸牛培養感情，用土也是沒關係的，但真的很麻煩，而且蝸牛容易死亡。

※※※非常重要，抓完蝸牛一定要記得洗手，因為蝸牛通常會有肺吸蟲及廣東住血線蟲等，但也不要過度擔心，因為這些寄生蟲如果不吃到肚子裡都沒事，吃下去的話就麻煩啦。

,★★★蝸牛用河砂應該是不錯的選擇,養殖上應該保持高溫高溼的環境.不可以積水.用土會太潮溼且細菌太多對蝸牛不好

★★★精飼料，如上豆粉、鼓皮、蠶豆粉、麵粉。蔗糖等。

★★★餵食前需噴少許的水份，讓蝸牛感覺到適當的濕度，這樣蝸牛才會出來攝食爬藤類的菜葉,果實都是蝸牛的最愛菜是A菜，旁邊深綠色的是蕃薯葉

★★★蝸牛是雜食性，白玉蝸牛是以箱型養殖，餵食前需噴少許的水份，讓蝸牛感覺到適當的濕度，這樣蝸牛才會出來攝食主供小白菜、胡瓜、菜瓜、菜瓜葉、地瓜葉、米糠等食物

★★★大部份的爬藤植物都是蝸牛的最愛,餵食前需噴少許的水份，讓蝸牛感覺到適當的濕度，這樣蝸牛才會出來攝食絲瓜,龍鬚菜,胡瓜,南瓜,地瓜葉

★★★種螺餵食在夜間進行，餵食前需噴少許的水份，讓蝸牛感覺到適當的濕度，這樣蝸牛才會出來攝食。飼料以綠料為主，如小白菜、胡瓜、菜瓜、甘藷藤等均可做為蝸牛的飼料。

同時也必須在箱內放一盆水，方便蝸牛喝水，因為蝸牛是喜濕性的動物，一隻約7公分長的蝸牛，平均每日需吞飲一湯匙的水，所以每日均需定量的給水。在箱式養殖時，箱底會有蝸牛的排泄物，必須定期的清除，以免污染箱內的環境，進而影響到母螺的交配與產卵，通常2～3天清理一次為佳，如果能每日清理更好。

★★★在氣溫偏低,不適合養殖,請考慮清楚,蝸牛在冬季是最難照顧的,死亡率很★★★高冬季是最難養殖的,一不小心會全軍覆沒.

冬天氣溫低於15度我就沒有餵食,一般我會在中午餵食,因為中午氣溫較高.

並不是每隻蝸牛會冬眠.

★★★蝸牛在繁殖的時候需要大量的鈣,可能蝸牛缺乏鈣才造成爆殼.

★★★通常我們在養殖的過程都會添加牡蠣粉增加蝸牛的含鈣量.

★★★每年5月-11月是蝸牛的繁殖期,蝸牛交配後,精子並不會馬上被用來與卵受精,而是等蝸牛找到合適的環境.地點時才會考慮使用.有時蝸牛會將異體的精莢儲存起來,保留在體內數日或數個月,以備不時之需.或是將異體的精莢分成多次使用,這就是為甚麼有時我們在野外撿一隻蝸牛回來養,竟然可以一直不斷生殖的原因.

★★★非洲大蝸牛,成蝸每年可以產

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